La table de blackjack a la forme d'un demi-cercle. Un croupier agit pour le casino et est debout derrière la table pour distribuer les cartes à l'aide du sabot. Le sabot comprend d'habitude 6 ou 8 jeux de cartes. Le croupier mélange les cartes et il place les cartes dans le sabot. Ensuite un des joueurs doit couper des cartes un utilisant "carde de coupe". C'est facile: le joueur partage le jeu de cartes à l'aide de cette "carde de coupe" à tout endroit. Le jeu de cartes est divisé en deux parties par le croupier. Chaque joueur assis à la table demi-circulaire a devant lui des espaces à placer les mises. D'habitude on compte 7 sièges. Le joueur trouvera les règles de mises et des paiements sur des inscriptions qu'il y a toujours sur la table. Près du croupier il y a toujours une petite table avec des règles spécifiques du casino et, par exemple, si le joueur a la possibilité de passer. La petite table renseigne les joueurs sur la dimension des mises.

Le jeu le plus attrayant et le plus séduisant parmi ceux de cartes dans les casinos d’Europe et d’Amérique du Nord. Toutefois on ne connaît pas d'où vient le blackjack. Il existe une opinion que les jeux "Chemin de Fer" et "La Ferme Française" connus en France au 17ème siècle sont à l'origine du blackjack. Avant la révolution, les Français ont appris le jeu aux marins, soldats et marchands anglais. Ceux-ci l'ont baptisé "Blackjack" du fait d'une règle concernant la main idéale au Vingt-et-Un : Un joueur obtenant un AS de pique (carte noire ou "Black") et un Valet de Pique (Valet se dit Jack en Anglais) pour ses deux premières cartes recevra un gain supplémentaire. Les joueurs anglophones ont adoré cette rime et le nom est resté jusqu'aux nos jours. Le Blackjack a très vite traversé l'océan Atlantique et il est devenu habituel en Amérique, puis il s'est répandu à l'ouest; c'est comme ça son immigration le rend très populaire. Après la légalisation des jeux d'argent au Névada au 20ème siècle, le jeu du Blackjack a pris un statut principal parmi les jeux de casino. Les casinos changeaient les règles du Blackjack de temps à autre ce qui a amené à l'existence de plusieurs versions de ce jeu.

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