La table de blackjack a la forme d'un demi-cercle. Un croupier agit pour le casino et est debout derrière la table pour distribuer les cartes à l'aide du sabot. 6 ou 8 jeux de cartes composent ce sabot. Les cartes sont placées dans le sabot après être mélangées. Ensuite un des joueurs doit couper des cartes un utilisant "carde de coupe". Il suffit alors de glisser la carde de coupe dans le jeu à n'importe quel endroit. Le croupier coupe alors le jeu de carte au point de coupe, puis prend la "carte de coupe" et la place aux deux tiers du jeu. Sur la table il y a les places pour les mises en face de chaque joueur. Le nombre habituel des sièges à la table demi-circulaire est 7. Sur la table on voit des inscriptions qui déclarent quelques règles générales: les paiements pour le blackjack (3 : 2), les paiements pour l'assurance (2 : 1). C'est la petite table près du croupier qui annonce les règles de la maison. La petite table renseigne les joueurs sur la dimension des mises.

Le Blackjack représente le jeu de cartes le plus excitant des casinos d'aujourd'hui. Toutefois on ne connaît pas d'où vient le blackjack. Nombreux chercheurs pensent que le Blackjack vient d'un jeu de cartes populaire, offert aux tables de casino en France au 17ème siècle, appelé "Chemin de Fer" et "La Ferme Française" d'où son deuxième nom Vingt-et-Un ou "21". Les marins, les soldats et les marchands anglais ont appris ce jeu français avant la révolution. Ceux-ci l'ont baptisé "Blackjack" du fait d'une règle concernant la main idéale au Vingt-et-Un : Un joueur obtenant un AS de pique (carte noire ou "Black") et un Valet de Pique (Valet se dit Jack en Anglais) pour ses deux premières cartes recevra un gain supplémentaire. Le nom du blackjack s'est habitué au monde des casinos anglais et dès ce moment ce jeu s'appelle le Blackjack. Durant des 18ième et 19ième le Backjack s'est répandu en Amérique et acquiert une poplarité inouie. Lorsque le Névada a légalisé les jeux d'argent au 20ème siècle, le Blackjack est devenu un pilier des casinos de Las Vegas. Depuis, le jeu a acquis de nombreuses variantes car différents casinos ont créé leurs propres règles.

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