La table de blackjack a la forme d'un demi-cercle. Un croupier agit pour le casino et est debout derrière la table pour distribuer les cartes à l'aide du sabot. 6 ou 8 jeux de cartes composent ce sabot. Les cartes sont emmêlées par le croupier. Il demande ensuite au joueur de couper en utilisant une carte colorée appelée "carde de coupe". Il suffit alors de glisser la carde de coupe dans le jeu à n'importe quel endroit. Le dealer fait de ce jeux de cartes deux jeux. Chaque joueur assis à la table demi-circulaire a devant lui des espaces à placer les mises. Le nombre habituel des sièges à la table demi-circulaire est 7. D'habitude les règles générales sont affichées sur la table. C'est la petite table près du croupier qui annonce les règles de la maison. Le joueur peut s'informer des dimensions des enjeux soit auprès du croupier soit auprès de cette table.

Le jeu le plus attrayant et le plus séduisant parmi ceux de cartes dans les casinos d’Europe et d’Amérique du Nord. Cependant, ses origines restent méconnues. Nombreux chercheurs pensent que le Blackjack vient d'un jeu de cartes populaire, offert aux tables de casino en France au 17ème siècle, appelé "Chemin de Fer" et "La Ferme Française" d'où son deuxième nom Vingt-et-Un ou "21". Les marins, les soldats et les marchands anglais ont appris ce jeu français avant la révolution. Les anglais ont surnommé ce jeu "Blackjack" parce qu'il existe une règle: la combinaison comprennant l'as de pique (black) et le valet de pique (jack). Les joueurs anglais ont adopté ce nom et dès lors ce jeu porte le nom du blackjack. Rapidement, le Blackjack a immigré en Amérique du Nord, où sa popularité a augmenté rapidement au 18ème siècle parmi les colons, et s'est étendu ensuite à l'ouest à travers le 19 siècle, avec la migration des pionniers. Lorsque le Névada a légalisé les jeux d'argent au 20ème siècle, le Blackjack est devenu un pilier des casinos de Las Vegas. Depuis, le jeu a acquis de nombreuses variantes car différents casinos ont créé leurs propres règles.

Dans le cas ou le joueur reçoit un blackjack naturel (les deux premières cartes étant un As et un 10), les règles standards du blacjack disent qu’il doit être payer à 150% (ou bien 2 pour 3). Par exemple: sur une mise de 10.000$ le joueur sera payé 15.000$. Si le blackjack possible chez le croupier vous fait peur, assurez-vous: l'assurance constitue la moitié de votre mise initiale et si le croupier a le blackjack quand même on vous paye l'assurance 2 pour 1 c'est-à-dire vous recevrez la somme égale à votre enjeu initial.